Les Vignes du Maynes

Bourgogne - Mâconnais - Julien Guillot

En quelques années seulement, Julien Guillot et son domaine Les Vignes du Maynes ont conquis le monde du vin naturel grâce à des cuvées d’exception; devenant un vigneron emblématique du Mâconnais et même plus généralement de la Bourgogne toute entière au naturel, aux côtés du Domaine Valette ou du Domaine Derain pour ne citer qu'eux.. Julien a récupéré le domaine que ses grands parents Jeanne et Pierre ont racheté au début des années 50 et y a entrepris un travail monumental, faisant suite à son père également. Aujourd’hui installé sur sur un magnifique clos de 7 hectares de vignes, Julien Guillot cultive ses vignes de Pinot noir, Gamay et ses Chardonnay en Bio et en Biodynamie. Pour l’anecdote, le clos n’a jamais été cultivé avec l’aide de la chimie de synthèse et ce depuis plus de 1100 ans. Des terres bénies qui offrent des raisins parfaits qui, une fois vinifiés avec le talent de ce vigneron émérite, deviendront des cuvées plus que remarquables.

Vinifications naturelles, levures indigènes et seulement quelques doses de soufre, voici la méthode de Julien Guillot. Attention toutefois, si la Bourgogne vous inspire un style de vin pompeux et réservés à une élite, laissez-nous vous dire qu'ici ce n'est pas ce qu'on fait ! Julien crée des cuvées toutes très buvables, au plus près du raisin, taillées pour la convivialité ... L'une des étapes fondatrices pour quiconque souhaite s'intéresser au vin naturel est la dégustation des cuvées bien connues des Vignes du Maynes comme l’excellente Aragonite, la cuvée 910 ou bien encore la célébrissime cuvée Auguste, reconnue comme l'une des cuvées iconiques de la Bourgogne, réalisée à base de Pinot Fin. Rares, précieux même pourrait-on dire, un flacon de Julien Guillot ne se rate pas, soyez prévenus !

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  Megamix

  Les Vignes du Maynes - Vin de France - Rouge - 2021

  Gamay, Chardonnay, Pinot Noir savamment mixés et élevés 24 mois...
  

  Reference: G0D-MaynMegamix21

  27,50 € A L'UNITÉ

  27,20 € Par 6

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  Mâcon Villages 30 Mois

  Les Vignes du Maynes - AOC Mâcon Villages - Blanc - 2020

  30 mois d'élevage pour cette version du célèbre Macon Villages de...
  

  Reference: G0D-MayneMacB20

  28,50 € A L'UNITÉ

  28,20 € Par 6

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  Les Chassagnes Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Mâcon Cruzille - Blanc - 2019

  Les Chassagnes c'est le coup de foudre ... 
  

  Reference: G0D-MaynChassMag19

  115,00 € A L'UNITÉ

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  Beaujolais Ultimatum Climat

  Les Vignes du Maynes - AOC Beaujolais - Rouge - 2018

  Qui a dit que Chenas ne faisait pas de grands vins ?! Dans tous les...
  

  Reference: I3C-MaynUltim18

  19,80 € A L'UNITÉ

  19,50 € Par 6

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  Les Petites Pierres Gandelins

  Les Vignes du Maynes - AOC Chenas - Rouge - 2018

  On connait l'amour que Julien Guillot voue au Gamay et aux fabuleux...
  

  Reference: I3A-MayneGandelins18

  22,00 € A L'UNITÉ

  21,70 € Par 6

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  Morgon Les Charmes

  Les Vignes du Maynes - AOC Morgon - Rouge - 2019

  Quand un climat parmi les plus réputés du Beaujolais est magnifié...
  

  Reference: I3C-MayneCharmes19

  29,00 € A L'UNITÉ

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  Les Crays 24 Mois

  Les Vignes du Maynes - AOC Bourgogne - Rouge - 2020

  Les Crays, un très très grand Bourgogne ! 
  

  Reference: I3B-MayneCrays20

  33,70 € A L'UNITÉ

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  Cuvée Leandre 48 Mois

  Les Vignes du Maynes - AOC Bourgogne - Blanc - 2018

  Un flacon vraiment hors normes !
  

  Reference: G0D-MayneLeandr18

  60,50 € A L'UNITÉ

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  Crémant Ste Geneviève Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Crémant de Bourgogne - Bulles - 2018

  Quelle fraîcheur pour la Cuvée Sainte-Geneviève. Une belle...
  

  Reference: G0D-MaynGenev18Mag

  68,00 € A L'UNITÉ

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  Cuvée Auguste Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Bourgogne - Rouge - 2019

  La cuvée Auguste est la référence en pinot noir du Domaine. La...
  

  Reference: X-MaynAugu19Mag

  92,00 € A L'UNITÉ

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