Les Vignes du Maynes

Bourgogne - Mâconnais - Julien Guillot

En quelques années seulement, Julien Guillot et son domaine Les Vignes du Maynes ont conquis le monde du vin naturel grâce à des cuvées d’exception; devenant un vigneron emblématique du Mâconnais et même plus généralement de la Bourgogne toute entière au naturel, aux côtés du Domaine Valette ou du Domaine Derain pour ne citer qu'eux.. Julien a récupéré le domaine que ses grands parents Jeanne et Pierre ont racheté au début des années 50 et y a entrepris un travail monumental, faisant suite à son père également. Aujourd’hui installé sur sur un magnifique clos de 7 hectares de vignes, Julien Guillot cultive ses vignes de Pinot noir, Gamay et ses Chardonnay en Bio et en Biodynamie. Pour l’anecdote, le clos n’a jamais été cultivé avec l’aide de la chimie de synthèse et ce depuis plus de 1100 ans. Des terres bénies qui offrent des raisins parfaits qui, une fois vinifiés avec le talent de ce vigneron émérite, deviendront des cuvées plus que remarquables.

Vinifications naturelles, levures indigènes et seulement quelques doses de soufre, voici la méthode de Julien Guillot. Attention toutefois, si la Bourgogne vous inspire un style de vin pompeux et réservés à une élite, laissez-nous vous dire qu'ici ce n'est pas ce qu'on fait ! Julien crée des cuvées toutes très buvables, au plus près du raisin, taillées pour la convivialité ... L'une des étapes fondatrices pour quiconque souhaite s'intéresser au vin naturel est la dégustation des cuvées bien connues des Vignes du Maynes comme l’excellente Aragonite, la cuvée 910 ou bien encore la célébrissime cuvée Auguste, reconnue comme l'une des cuvées iconiques de la Bourgogne, réalisée à base de Pinot Fin. Rares, précieux même pourrait-on dire, un flacon de Julien Guillot ne se rate pas, soyez prévenus !

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  Megamix

  Les Vignes du Maynes - Vin de France - Rouge - 2021

  Gamay, Chardonnay, Pinot Noir savamment mixés et élevés 24 mois...
  

  Reference: C6D-MaynMegamix21

  26,90 € A L'UNITÉ

  26,60 € Par 6

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  Au Quin Chateau

  Les Vignes du Maynes - AOC Mâcon Cruzille - Blanc - 2022

  Droiture, finesse et équilibre, voici les maîtres mots de cette...
  

  Reference: C6D-MayneQuin22

  27,90 € A L'UNITÉ

  27,60 € Par 6

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  Morgon Les Charmes

  Les Vignes du Maynes - AOC Morgon - Rouge - 2020

  Quand un climat parmi les plus réputés du Beaujolais est magnifié...
  

  Reference: C6D-MayneCharmes20

  28,90 € A L'UNITÉ

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  Mâcon Villages

  Les Vignes du Maynes - AOC Mâcon Villages - Blanc - 2022

  Le célèbre Macon Villages de Julien Guillot ... Sublime !
  

  Reference: C6D-MayneMacB22

  32,00 € A L'UNITÉ

  31,70 € Par 6

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  Macon Cruzille Rouge

  Les Vignes du Maynes - AOC Macon Cruzille - Rouge - 2019

  Après quelques années de bouteille, cette cuvée a pris ...
  

  Reference: C6D-MayneMaconRge19

  34,00 € A L'UNITÉ

  33,50 € Par 6

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  Les Crays

  Les Vignes du Maynes - AOC Bourgogne - Rouge - 2022

  Les Crays, un très très grand Bourgogne ! 
  

  Reference: C6D-MayneCrays22

  36,90 € A L'UNITÉ

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  Mâcon Villages Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Mâcon Villages - Blanc - 2022

  Le célèbre Macon Villages de Julien Guillot ... Sublime !
  

  Reference: C6D-MayneMacB22Mag

  76,00 € A L'UNITÉ

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  Les Crays Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Bourgogne - Rouge - 2022

  Les Crays, un très très grand Bourgogne ! 
  

  Reference: C6D-MayneCrays22Mag

  84,00 € A L'UNITÉ

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  Beaujolais Ultimatum Climat

  Les Vignes du Maynes - AOC Beaujolais - Rouge - 2018

  Qui a dit que Chenas ne faisait pas de grands vins ?! Dans tous les...
  

  Reference: I3C-MaynUltim18

  19,80 € A L'UNITÉ

  19,50 € Par 6

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  Crémant Ste Geneviève Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Crémant de Bourgogne - Bulles - 2018

  Quelle fraîcheur pour la Cuvée Sainte-Geneviève. Une belle...
  

  Reference: G0D-MaynGenev18Mag

  68,00 € A L'UNITÉ

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  Cuvée Auguste Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Bourgogne - Rouge - 2019

  La cuvée Auguste est la référence en pinot noir du Domaine. La...
  

  Reference: X-MaynAugu19Mag

  92,00 € A L'UNITÉ

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  Les Chassagnes Magnum

  Les Vignes du Maynes - AOC Mâcon Cruzille - Blanc - 2019

  Les Chassagnes c'est le coup de foudre ... 
  

  Reference: C3D-MaynChassMag19

  115,00 € A L'UNITÉ

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