Mendall - Laureano Serres

Espagne - Catalogne Sud - Laureano Serres

Connaissez-vous les vins de Laureano Serres, au Domaine Mendall ? Au cas où la réponse serait non, nous ne saurions que vous conseiller de très rapidement pallier à ce problème ! Il faut dire que les vins naturels Catalans, c'est quelque chose !! Sur 5 hectares de vignes plantées en altitude, Laureano Serres a repris l'exploitation familiale à la fin des années 1990, à l'origine destinée à alimenter la vorace cave coopérative du coin. le Domaine Mendall était né ! Dès cet instant, Laureano a tout changé, le travail des vignes est devenu rapidement 100% naturel, les intrants n'ont pas été autorisés à franchir la porte de la cave dès le premier millésime. Il vinifie toutes ses cuvées sans soufre et, force est de constater que tous les vins de Mendall sont très purs et souples, de vraies petites bombes, authentiques, qui vous marqueront à coup sûr.

LE VIN
DU MOMENT
Olivier Cohen Deferlante Rosé

Déferlante 2
Olivier Cohen - Rosé - Languedoc

LE MAGNUM
DU MOMENT
Mosse Moussamoussettes Magnum

Moussamoussettes Magnum
Domaine Mosse - Bulles - Loire

LE VIGNERON
DU MOMENT
Milan Nestarec

Milan Nestarec
Tchequie

Mendall - Laureano Serres

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    Cabernet Sauvignon + Macabeo = énorme canon ! En Magnum seulement !...

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