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Domaine La Cadette
Vezelay - Bourgogne
Còsmic Vinyaters
Espagne - Vilanova de Prades - Salvador Battle
Ladies & Gentlemen, voici un artisan vigneron des plus intéressants, qui produit des vins nature made in Catalunya (du Sud !) empreints de beaucoup de finesse et d'un caractère singulier, vous l'aurez peut-être deviné, il s'agit de Salvador Battle de chez Cosmic Vinyaters ! Vigneron carrément emblématique du secteur du Penedès, Salvador Battle met sa passion du vin au service de l'interprétation de ses magnifiques terroirs et ses cépages (pour la plupart autochtones) pour élaborer des vins naturels rares et fortement marqués par sa personnalité. Aujourd’hui, chez Cosmic Vinyaters, Salvador cultive presque 9,5 hectares de vignoble et y travaille le Grenache Blanc et Noir, le Carignan, le Macabeu entre autres mais aussi bien sûr la Parellada ou le Xarel Lo, le tout en Agriculture Biologique et en Biodynamie. Avec des domaines comme Partida Creus ou bien Costador, Cosmic incarne cette vague hyper intéressante de vignerons au naturel implantés en Espagne ...
L'une des singularités du domaine Cosmic est les beaux élevages en amphores, c'est la spécialité de Salvador depuis bien des millésimes maintenant. On en viendrait même à penser que c'est une obsession vu que presque toutes les cuvées y passent à un moment ou à un autre, c'est bel et bien la marque de fabrique de Còsmic Vinyaters ! Que ce soit en Orange, en Pétillant, en Rouge ou en Blanc, les vins naturels de Salvador sont de vrais petits chefs d'oeuvre dotés d'une élégance vraiment hors normes, que nous vous invitons à découvrir sans plus tarder (si ce n'est pas déjà fait) ! Nous, on est sous le charme depuis déjà pas mal d'années ... Quel beau gosse ce Salva !
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Confianca Amphore
Còsmic Vinyaters - D.O. Catalunya - Blanc - 2020
Le Grenache Gris est un cépage étonnant; et encore plus lorsqu'il...
C1D-CosmicConfianca20
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Via Fora Rouge
Còsmic Vinyaters - D.O. Catalunya - Rouge - 2020
La version Rouge de la cuvée Via Fora est un 100% Sumoll Negre,...
C1D-CosmicForaRouge20