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Jean Michel Stephan
Rhône - Tupin Semons - Jean Michel Stephan
Il est certains vignerons qui mettent un peu tout le monde d'accord ... En Côte Rotie, Jean Michel Stephan fait partie de ceux là ! Depuis le début des années 90, ce vigneron porte étandard du Rhône Nord "version nature" travaille une très belle collection de matériel végétal, dont certains pieds on plus de 120 ans; essentiellement composée de Serine, de Syrah et d'un peu de Viognier. Ici, pas de chimie ni à la vigne ni à la cave; pas de soufre non plus à la vinif'; et des vins non filtrés et non collés; en bref, tout comme on aime quoi ! Des Syrah de très très haut vol, qui sauront défier le temps si vous en avez la patience !
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AOP Côte Rôtie - Rouge - 2017Un jus magnifique fait, comme le veut la tradition, de 90% de Syrah...
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