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Il y a certains vignerons qui mettent tout le monde d'accord et le moins que l'on puisse affirmer c'est que Jean-Michel Stephan fait partie de ceux-là ! Au début de l’aventure, le Jeune vigneron fait ses classes chez Jean-Paul Brun du domaine des Terres Dorées dans le Beaujolais puis il acquiert en 1991, de très belles parcelles en Côte Rôtie. Basé à Tupins-et-Semons au sud de Condrieu, Jean Michel Stephan est l'un des vignerons porte étendard du Rhône Nord dans sa version nature, tout comme le duo bien connu du domaine Dard et Ribo ou bien encore Hervé Souhaut pour ne citer qu'eux ...
Jean Michel Stéphan, aujourd'hui aidé de son fils; travaille une très belle collection de matériel végétal, dont certains pieds ont plus de 120 ans. Composé essentiellement de Sérine, de Syrah et d'un peu de Viognier, le vignoble du domaine s’étend sur 4 hectares cultivés en bio depuis 1995. Certes, ce n'est pas grand chose mais ces terres sont très hardues à travailler, surtout lorsque l'on a fait le choix de ne pas opter pour la mécanisation ... Inutile de vous dire qu’ici, on n'utilise pas de chimie ni à la vigne ni à la cave. Lors des vinifications, le moût n’est pas non plus sulfité et les vins sont non filtrés et non collés. En bref, le genre de vin tout naturel comme on les aime ! Jean-Michel Stephan a bien mérité sa réputation de grand vigneron du Rhône Nord et élabore de très belles Syrah qui savent défier le temps si vous en avez la patience ! Mettre quelques magnums du Domaine Jean Michel Stephan de côté pendant quelques années, c'est l'assurance de repas de fin d'année (ou autre) réussis !
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Côte Rotie Les Binardes
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Absolument irrésistible ...
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Quelle classe ! Sur ces magnifiques terroirs (et dans la cave bien...
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Côteaux de Tupin Magnum
Jean Michel Stephan - AOP Côte Rôtie - Rouge - 2018
Cette cuvée principalement issue de Serine est un modèle du genre !
X-StephCRTupin18Mag
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