Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout

Languedoc - Adissan - Rémi Poujol

De magnifiques terroirs, une mosaïque géologique très variée, des vignes plantées sur une ancienne coulée de lave, des sols travaillés intégralement au cheval ... Un début d'histoire passionnant, qui nous a mené chez Rémi Poujol, au Temps Fait Tout, et bien nous en a pris !! Rémi est un véritable artisan vigneron, qui cultive une dizaine d'hectares, mais ne vinifie qu'une partie de sa production. Ici, aucun intrant n'est utilisé, à la vigne comme à la cave, même pas un peu de soufre en vinification. Après plus de dix millésimes de vinification sans intrant, les vins de Rémi Poujol ont atteint un niveau de qualité tout à fait remarquable. Les jus sont francs, directs et ont une vraie personnalité; de vrais vins d'artisan, travaillés sur la buvabilité sans toutefois oublier le fond. Les équilibres sont impeccables, les finales longues et fraîches, c'est vraiment très bon ! Mention spéciale pour la cuvée Brutal faite de Carignan et Mourvèdre, à siroter joyeusement, une bouteille après l'autre ...

LE VIN
DU MOMENT
Sylvain Bock Raffut

Raffut
Sylvain Bock - Rouge - Rhone

LE MAGNUM
DU MOMENT
Vins Contés Poivre et Sel Magnum

Poivre et Sel Magnum
Les Vins Contés - Rouge - Loire

LE VIGNERON
DU MOMENT
Clos des Mourres

Le Clos des Mourres
Rhone

Sylvain Bock Raffut

Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout

Languedoc - Adissan - Rémi Poujol

  • Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout

    Vin de France - Blanc - 2018  
    LE rare blanc de Rémi Poujol ! Tout au naturel, aérien et vibrant...

    8-PoujTempsBlanc18

    16,00 € A L'UNITÉ
    15,80 € Par 6
    In Stock
  • Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout

    Vin de France - Rouge - 2017  
    Le "haut du panier" ... Élégante et profonde, la cuvée Vieilles...

    8-PoujVV17

    20,60 € A L'UNITÉ
    20,10 € Par 6
    In Stock
  • Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout

    Vin de France - Blanc - 2018  
    LE rare blanc de Rémi Poujol ! Tout au naturel, aérien et vibrant...

    PoujTempsBlanc18Mag

    34,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Rémi Poujol - Le Temps Fait Tout

    Vin de France - Rouge - 2017  
    Le "haut du panier" ... Élégante et profonde, la cuvée Vieilles...

    PoujVV17Mag

    43,00 € A L'UNITÉ
    In Stock