Jean-Louis Tribouley

C’est sur la commune de Latour de France, en Pyrénées-Orientales (66), que Jean-Louis Tribouley jette son dévolu et où son exploitation voit le jour en 2002. Ici, les choses sont claires, on ne triche pas et dés le départ les 10,5 hectares sont engagés en agriculture biologique (AB). Aucun désherbant sur les parcelles et chacune d’entre elles en fonction de sa situation et des pentes est travaillée tantôt avec le cheval, tantôt avec le tracteur, voir avec un chenillard et à la main pour les plus raides d’entre elles... et quand le temps le rattrape et que l’herbe monte trop, c’est à la débroussailleuse que ça se termine.



Vous vous en doutez, la vinification va de paire, rien n’est précipité pendant la fermentation et aucun geste traumatisant n’a lieu. La vigne est ancienne et plantés de cépages traditionnels tels le grenache noir et le carignan pour les rouges, les grenache gris et blanc et le macabeo pour les blancs. Les macérations sont lentes et loin de toutes interventions et seul les raisins bon à croquer sont utilisés pour l'élaboration de ses nectars. Les vins de ce vigneron sont généreux, riches et ensoleillés comme cet Jean Louis Tribouley... heu, nous parlons bien sûr de la générosité et du caractère ensoleillés de ce vigneron !

LE VIN
DU MOMENT
Elementaire Domaine Gramenon

Elementaire
Domaine Gramenon - Rouge - Rhône

LE MAGNUM
DU MOMENT
Sextant Monthélie 1er Cru Magnum

Monthélie 1er Cru
Domaine Sextant - Blanc - Bourgogne

LE VIGNERON
DU MOMENT
Château Le Puy

JP Amoreau - Château le Puy
Bordeaux

Jean-Louis Tribouley

Roussillon - Latour de France - Jean Louis Tribouley

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    GG comme Grenache Gris bien entendu, mais aussi pour Good Game !...
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    Alors ça, vous n'en croiserez pas souvent ! Une bulle en Blanc de...
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  • Jean-Louis Tribouley

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