Jean-François Ganevat
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Jean-François Ganevat

Jura - Rotalier - Anne et Jean François Ganevat

Ses amis l'appellent Fanfan ... Vous le savez déjà, Jean-François Ganevat est certainement le vigneron nature le plus célèbre de la profession. Installé sur les terres de ses ancêtres à Rotalier dans le Jura (le domaine est collé à celui de Peggy et Jean-Pascal Buronfosse pour info), Jean-François Ganevat élabore des cuvées magiques depuis 1998, après un passage comme maître de chai à Chassagne-Montrachet. Dans les vignes, Jean-François Ganevat maîtrise parfaitement l'application de la biodynamie, notamment en y appliquant les préparations les plus connues dans ses parcelles. Au quotidien, c’est environ 8 personnes qui l’accompagnent sur 13 hectares de vignes, toujours dans l’optique de faire le travail le plus méticuleux possible. Ils préparent les tisanes de prêle, de pissenlit, d’ortie et de silice.

Côté cave, on ne présente plus le travail de vinification du maître Jean-François Ganevat et encore moins ses vins nature d’exception … Le résultat dépasse tout ce qu'on peut imaginer trouver avant d'avoir goûté un vin de chez Ganevat. Ses cuvées parcellaires de chardonnay, de savagnin, ouillé ou non, vibrent littéralement dans nos palais. Ce sont des vins pleins de souffle, d'énergie, de vie tout simplement, qui laisseront à coup sûr tout amateur qui tentera l'aventure littéralement béate. Malheureusement victimes de leur succès, ces flacons se font de plus en plus rares, une raison de plus pour ne pas les laisser passer ... Peut-être aurez-vous la chance d'attraper au passage une des rares bouteilles de sa compagne Maylis Bernard du Domaine Zeroine ?! Ah oui, une dernière chose, si d'aventure vous arriviez à choper une bouteille de Ganevat que ce soit chez nous ou chez n'importe quel confrère caviste; par pitié BUVEZ-LA ! Ne participez pas à l'élan de spéculation qui frappe la production de ce domaine; pour une fois qu'on vous dit "soyez responsables, buvez !"; vous n'allez pas rater cette occasion n'est ce pas ?! ;-) Ceci est valable pour tous les vins, mais spécifiquement ceux du Jura hein, Miroirs, Overnoy et tout le toutim, vous savez de quoi on parle hein ...

  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Rouge - 2020  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. Assemblage Gamay, Enfariné et...

    I1G4-GanevMadel20

    28,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Rouge - 2019  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. Hmmm le Gamay du jura !

    I1G4-GanevBatailles19

    29,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Rouge - 2020  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. Hmmm le Gamay du Beaujolais !

    I1G4-GanevBeaute20

    35,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Rouge - 2020  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. 100% Trousseau

    I1G4-GanevCorvees20

    38,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Blanc - Non Millésimé  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. Chardonay du Mâconnais très...

    I1G4-GanevVictor

    38,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Rouge - 2020  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. 100% Pinot Noir du jura !

    I1G4-GanevChonchon20

    40,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Blanc - 2018  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. 100% Chardonnay Ouillé

    I1G4-GanevCedres18

    42,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Rouge - 2020  
    Vin du Domaine. Irrésistible Pinot Noir Jurassien ...

    I1G4-GanevJulienBillat20

    69,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Rouge - 2020  
    Vin du Domaine. Un Pinot Noir d'exception ...

    I1G4-GanevGdTeppR20

    71,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Rouge - 2020  
    Vin du Domaine. 100% Poulsard

    I1G4-GanevChalassPoulsard20

    74,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Rouge - 2020  
    Vin du Domaine. Irrésistible Pinot Noir Jurassien ...

    I1G4-GanevJulien20

    77,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Rouge - 2019  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. Hmmm le Gamay du jura !

    X1-GanevBatailles19Mag

    98,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Blanc - 2018  
    Vin du Domaine. 100% Chardonnay

    I1G4-GanevChamois18

    99,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    Vin de France - Rouge - 2020  
     Vin du négoce Anne & JF Ganevat. 100% Pinot Noir

    X-GanevCote20Mag

    112,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Jean-François Ganevat

    AOP Côtes du Jura - Blanc - 2015  
    Vin du Négoce. Que dire sinon que c'est exceptionnel !?

    I1G4-GanevJaune15

    113,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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