Jerôme Balmet

Une belle découverte de ce début d'année 2017 suite à notre rencontre avec Jérôme Balmet ! Installé en Vaux en Beaujolais, Jérôme a fait le choix du vin naturel après avoir notamment travaillé avec Jean Claude Lapalu. Il vinifie ses propres vins depuis 2013 et travaille aujourd'hui sur à peine 2,5 hectares de gamay. C'est ce qu'on appelle une petite exploitation ! Les vins de Jérôme sont travaillés sans intrants et sans soufre ajouté dans sa toute petite cave; et le moins qu'on puisse dire c'est que ce sont de super jus ... 100% raisin, 0% banane, en bref c'est tout ce qu'on aime. À découvrir !

LE VIN
DU MOMENT
Elementaire Domaine Gramenon

Elementaire
Domaine Gramenon - Rouge - Rhône

LE MAGNUM
DU MOMENT
Sextant Monthélie 1er Cru Magnum

Monthélie 1er Cru
Domaine Sextant - Blanc - Bourgogne

LE VIGNERON
DU MOMENT
Château Le Puy

JP Amoreau - Château le Puy
Bordeaux

Jerôme Balmet

Beaujolais - Vaux en Beaujolais - Jérôme Balmet

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