En 2020; Jérôme Balmet nous avait fait la surprise de nous pondre une nouvelle cuvée nommée La Marbirière. Un 100% Gamay sans aucune cochonnerie bien entendu, issu d'une nouvelle parcelle située sur une ancienne carrière de marbre ... Elégance et degré de picolabilité record sont bien évidemment au rendez-vous, c'est toujours comme ça chez Jérôme !