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Jean François Coutelou
Languedoc - Puimisson - Jean François Coutelou
A quelques kilomètres de la ville de Béziers, du côté de Puimisson plus exactement, Jean François Coutelou est l’un des vignerons au naturel les plus connus de son secteur, voire même de toute la France n'ayons pas peur de le dire ! Il sévit aujourd’hui sur une quinzaine d'hectares en bio depuis 1987 et cultivés de la manière la plus naturelle possible, avec une logique pleine de bon sens paysan. Chez Jeff, nous sommes très loin des considérations de modes ou de tendances. Avec Jeff Coutelou, on parle bien d'une véritable agriculture paysanne et lorsqu'il se révèle, on sent bien que Jean François a carrément son terroir dans les tripes; il faut dire qu'il y est quasiment né dans ses parcelles, et a récupéré l'exploitation familiale ...
Vieux cépages complantés, travail impressionnant sur les sols, création de haies d'arbres pour remodeler le paysage dans une zone où règne la monoculture de vignes à perte de vue. Le grand Jeff Coutelou a planté des bandes fleuries pour abriter une faune et flore riches d’insectes et y développer la vie microbienne. L'équipe du domaine ne s'épargne d'aucun effort, par amour de la terre, tout simplement. Une démarche comparable à celles de quelques autres vignerons du secteur tels que le Clos Fantine par exemple, ou bien Le Petit Domaine de Gimios ! Les vinifications sont soignées avec parfois seulement des apports minimes en soufre, fermentations via les levures indigènes et bien entendu aucune filtration. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que les vins naturels qui sortent des murs de la belle cave familiale font à chaque fois grand bruit, et ont pour beaucoup la particularité d'offrir un rapport prix-plaisir totalement hors normes ! Si vous ne connaissez pas encore les vins de Jeff Coutelou, goûtez vite et allez-y franchement, vous ne serez pas déçu(e)s !
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Blanc
Jean François Coutelou - Vin de France - Blanc - 19+21
Que c'est bon ! Voilà un parfait blanc nature du Languedoc ...
H5G-CoutelBlanc1921
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Fine Blanche
Jean François Coutelou - Fine - Alcool - Non Millésimé
Une vraie merveille ... Uniquement réalisée avec le coeur de...
H5G-CoutelFine
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Grappa
Jean François Coutelou - Grappa - Alcool - Non Millésimé
Une vraie merveille ...
H5G-CoutelGrappa
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Djinn
Jean François Coutelou - Gin - Alcool - Non Millésimé
Jeff Coutelou est un génie mais la lampe ne fonctionne pas à l'huile !
H5G-CoutelDjinn