Patrick Bouju

Auvergne - St Georges sur Allier - Patrick Bouju

Patrick Bouju est l'un des chefs de file du renouveau des vins d'auvergne, côté nature ... Vigneron et vinificateur de grand talent; Patrick est un homme sans compromis aucun ! Il travaille un matériel végétal d'une qualité et d'une singularité folles (beaucoup de vignes pré-phylloxériques; vieilles variétés de Gamay d'Auvergne ...); sans aucune chimie et quasiment 100% à la main. En résultent des vins hauts en couleurs; véritables produits de terroir; à la personnalité très affirmée.


Malheureusement bien trop rares, du fait des aléas climatiques mais aussi des choix de culture de Patrick Bouju, les cuvées du Domaine La Bohême sont complétées chaque année par des cuvées issues d'un petit négoce de raisins Bio, cultivés par des producteurs sourcés sur toute la France; réalisant un travail d'orfèvre pour le compte de Patrick. Vous le savez sans doute déjà; si vous passez par là et qu'il y a un peu de vin disponible, FONCEZ !!

LE VIN
DU MOMENT
maxime francois laurent champsaurel

Champsaurel
Maxime Francois Laurent - Rouge - Rhone

LE MAGNUM
DU MOMENT
clotaire michal napoleon magnum

La Napoleon Magnum
Clotaire Michal - Rouge - Beaujolais

LE VIGNERON
DU MOMENT
christian binner

Domaine Christian Binner
Alsace

maxime francois laurent champsaurel

Patrick Bouju

Auvergne - St Georges sur Allier - Patrick Bouju

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