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Vinyes Singulars
Espagne - Pacs del Penedes - Ignasi Segui
Céréales, olives, légumes, vergers, montagnes et bois, c'est une véritable ferme que la famille d'Ignasi Segui cultive du côté de Pacs del Penedes ... Ignasi se concentre sur la vingtaine d'hectares dédiés à la vigne. Ici, le choix s'est tout naturellement porté sur la culture Biologique et le maintien de la vie des sols. En cave, aucun intrant n'est utilisé et tout cela permet d'obtenir des vins d'un très haut niveau, notamment grâce à un gros travail au froid. Des flacons vraient incroyables, que nous avons un immense plaisir de vous faire découvrir aujourd'hui !
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