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Domaine Radikon - Stanko Radikon
Voilà un très très grand nom des vins de macération ! Installé à la frontière de la Slovénie, dans le village d'Oslavje (notez que si l'on se fie uniquement à la consonnance du nom, jamais on ne situerait le domaine en Italie !), le Domaine Radikon en est à sa 4ème générations de vignerons, et n'a pour ainsi dire jamais accueilli le moindre baril, ni le moindre petit sac de poudre chimique, destinée à la vigne comme à la cave ... Ici on travaille naturellement, sans même une once de soufre, de très grands blancs de macération qu'il faut avoir goûté dans une vie. 2016 a malheureusement vu partir le grand Stanislao Radikon, qui a poussé son domaine au firmament; mais nous savons désormais que la famille Radikon poursuivra l'aventure. Une page se tourne, Ciao l'artiste ...
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