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DU MOMENT
Gratte Conil
Domaine du Petit Oratoire - Blanc
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Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge
DU MOMENT
Domaine La Cadette
Vezelay - Bourgogne
Radikon
Italie - Oslavje - Famille Radikon
Installé en Italie à la frontière avec la Slovénie, Le domaine Radikon est réputé dans le monde entier pour ses vins blancs de macération, appelés aussi vins oranges pour les néophytes ! D’ailleurs, leur village d'Oslavia est certainement la capitale de l’orange wine en Italie, rien que cela. Stanko représentait la 4ème génération de vigneron au Domaine Radikon et depuis 2016 et la disparition du mythique vigneron, c’est son fils Saša qui en hérite. Sur de magnifiques coteaux exposés sud-est avec un microclimat très spécifique et favorable à la croissance de la vigne, les ceps du domane sont travaillés avec un immense respect pour la nature.
Côté cave, le chai n'a pour ainsi dire jamais accueilli le moindre baril, ni le moindre petit sac de poudre chimique, que ce soit pour la vigne ou pour les vinifications. Chez Radikon, on travaille naturellement, sans même une once de soufre pour produire de très grands blancs de macération qu'il faut avoir goûté au moins une fois (ou deux) dans une vie. La philosophie du domaine Radikon s’exprime selon deux principes : de longues macérations et de longs élevages en fût. Slatnik, Sivi, Jakot ou encore RS, autant de vins oranges nature à découvrir chez Vinscheznous ! Forcément parmi nos productions préféréss en Italie, aux côtés des domaines comme l' Azienda Le Coste et Costadila pour ne citer qu'eux,
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Sivi
Radikon - Venezia Giulia - Blanc de Macération - 2022
3 semaines de macération pour ce 100% Pinot Gris. Décidément, la...
C3G-RadikSivi22
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RS
Radikon - Venezia Giulia - Rouge - 2022
Assemblage de 75% Merlot et 25% Pignoli ...
C3G-RadikRS22
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Slatnik Magnum
Radikon - Venezia Giulia - Blanc de Macération - 2022
Des macérations courtes (enfin, 3 semaines quand même ...)
C3G-RadikSlat22Mag
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Sivi Magnum
Radikon - Venezia Giulia - Blanc de Macération - 2022
3 semaines de macération pour ce 100% Pinot Gris. Décidément, la...
C3G-RadikSivi22Mag