Auvergne - Montaigut Le Blanc - Mito Inoue
Incroyable Mito ... Installée au coeur de l'Auvergne depuis 2011, Mito s'est éprise de la région après avoir travaillé chez Pierre Beauger. Elle a aussi fait ses classes chez Gilles Azzoni; autant dire que Mito Inoue est allée à la bonne école ! Vigneronne jusqu'au-boutiste dans une région où la viticulture "nature" n'est pas chose aisée, elle produit des vins que l'on classe sans conteste dans la catégorie "vins d'exception". Bien qu'ils soient malheureusement très rares (seulement une barrique de 225litres par an ...), Mito nous a fait l'honneur de nous laisser quelques cartons, pour vous ... Attention émotion !
X-MitoVague17