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Pedecastello - Ombretta Agricola
Italie - Veneto - Alex Della Vecchia
Alex Della Vecchia ... Retenez bien ce nom car il est l'un des plus talentueux vignerons de la botte en matière de bulles ... Il s'occupe aujourd'hui de la Maison Costadila depuis le décès d'Ernesto Cattel, mais aussi du domaine familial qu'il a repris depuis 2010 au pied des montagnes des Dolomites. Alex est né ici, dans cette ferme en polyculture où se mêlent la culture de la vigne et l'élevage du bétail, un cadre idyllique pour ce vigneron littéralement habité par la vie agricole.
Les vins des projets Ombretta Agricola et Pedecastello (qu'il mène de front et avec brio avec Costadila) sont un peu plus confidentiels mais ils méritent d'être vraiment mis en lumière ! Il faut absolument goûter ce que fait ce jeune homme, c'est diaboliquement bon ! De jolies bouteilles taillées pour la soif certes, mais toujours avec beaucoup d'élégance, à l'italienne quoi !
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Grinton 3.21 Glera
Pedecastello - Ombretta Agricola - Vino di Tavola - Blanc de Macération - 2021
La version 100% Glera, toujours en Macération bien entendu ...
H6G-OmbrettGrinton3.21
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Mosso Rosso 2.21
Pedecastello - Ombretta Agricola - Vino di Tavola - Bulles - 2021
Très très belle bulle de chez Ombretta Agricola !
H1G-OmbrettMossoRoss2.21