Château Barouillet
LE VIN
DU MOMENT
Cidre Brut Cyril Zangs vin nature

Cidre brut
Cyril Zangs - Bulles - 2020

LE MAGNUM
DU MOMENT
Patis des rosiers Mag J Fevrier vin nature

Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge - 2022

LE VIGNERON
DU MOMENT
La Senechaliere vin nature

Domaine La Senechaliere
Marc Pesnot - Loire - Muscadet

Château Barouillet

Sud Ouest - Pomport - Vincent Alexis

Domaine réputé pour la production de très jolis vins sans intrants, le Château Barouillet c'est avant tout l'histoire d'une famille de vigneronnes et vignerons. Depuis 8 générations, la famille Alexis s'occupe de cette belle propriété, désormais conduite en agriculture biologique. L’exploitation est située en plein cœur de la Dordogne à Pomport, là où elle est bien arrivée ... Oups, pardon ... Trève de plaisanterie, le vignoble de ce domaine jouit d'une implantation très intéressante, il est parmi ceux situés sur les plateaux les plus hauts de l’appellation Monbazillac, à environ 175 mètres d'altitude. Plus largement, les vignes du Château Barouillet sont nichées au sud de Bergerac, à peine à 50 kilomètres à l’est de Saint-Emilion.

Vincent Alexis reprend donc le domaine en 2010 et convertit immédiatement le mode de production à l’agriculture biologique. Le vigneron, aux 10 millésimes aujourd’hui, va d’ailleurs bien plus loin que le simple respect du cahier des charges bio, puisqu’il va davantage vers la logique complète d'une agriculture paysanne. Moins de travaux des sols, respect d’un calendrier lunaire, biodynamie (tisanes et décoctions) et une mise en valeur du parcellaire. Bref, un retour au bon sens paysan. Le Château Barouillet s’étire aujourd’hui sur 45 hectares de vignoble répartis sur 3 îlots, une belle mosaïque de terroirs absolument unique.

Au chai, les vinifications épousent la même philosophie, celle de respecter la belle matière première récoltée dans les vignes. Vincent Alexis se donne tous les moyens nécessaires pour réussir son vin et comme il dit, ses vins sont festifs, vivifiants et taillés pour les larges soifs et les grands moments. Un résultat rendu possible grâce aux fermentations naturelles où seules les levures indigènes sont employées. Également, l’homme ne s'autorise aucun intrant à l'exception de faibles doses de soufre et aucun vin n'est filtré. Quoi de mieux pour obtenir des vins purs, francs et gourmands. Notre coup de cœur du Château Barouillet n’est autre que sa cuvée Splash, un pétillant naturel où tout est absolument raconté dans le nom de la cuvée. Un 100% sémillon qui a de la gueule, notamment grâce à sa belle acidité et sa bulle bien dessinée !

  • Château Barouillet - Vin de France - Douceurs - 2023

    Un parfait compromis entre un blanc sec et un blanc moelleux ...

    H2D-BarouillGouyat23

    10,50 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Rouge - 2022

    Un rouge à tout petit prix, pas fluet pour un sou, Bergecrac Rouge...

    H2D-BarouillBergeRge22

    10,70 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Rouge - 2021

    De la présence certes, mais aussi pas mal d'élégance !

    H2D-BarouillPecharm21

    13,90 € A L'UNITÉ
    13,60 € Par 6
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Douceurs - 2021

    Non, ce n'est pas un Monbazillac, mais quand même ça en est pas loin !

    H2D-BarouillMonbaz21

    14,50 € A L'UNITÉ
    14,20 € Par 6
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Rouge - 2022

    On l'appelle le déménageur en talons aiguille du côté de Pomport ...

    H2D-BarouillLarcin22

    15,10 € A L'UNITÉ
    14,80 € Par 6
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Blanc de Macération - 2021

    Une référence dans le style !

    H2D-BarouillOranch21

    17,10 € A L'UNITÉ
    16,80 € Par 6
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Blanc - 2021

    Alors là ... très très beau Blanc de gastronomie fait de Sauvignon...

    H2D-BarouillTrucul21

    21,50 € A L'UNITÉ
    21,20 € Par 6
    In Stock
  • Château Barouillet - Vin de France - Blanc - 2022

    Sans doute le canon le plus connu de la production de Vincent...

    H2D-BarouillBergeBlanc22

    10,50 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock