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Hiyu Farm - Smockshop Band
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Hiyu Farm - Smockshop Band

Etats Unis - Oregon - Nate Ready

Après une formation de Maître Sommelier et différentes expériences dans le vin, notamment en Slovénie et en Italie, Nate Ready s'est installé en 2010 le long de la rivière Columbia, du côté de Portland dans l'Oregon. Dans sa propriété, Nate cultive près de 80 cépages différents sur des terroirs extrêmement variés, tant par leur exposition que par leur géologie. Ici, pas de labour, l'enherbement est entièrement régulé par les bêtes de l'élevage; et uniquement une ou deux pulvérisation de cuivre par an; basta ! Une chose importante à noter, Hiyu Farm est une vraie exploitation en polyculture où se côtoient les bêtes, la vigne, le maraîchage etc ... Une pépite !

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    Vin Nature
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