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Domaine du Mortier
LE VIN
DU MOMENT
Mauvais Temps Carmarans vin nature

Mauvais Temps - 2021
Nicolas Carmarans - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT
Chattemite Mag Alex Dalet vin nature

Chattemite Magnum - 2022
Alexandre Dalet - Blanc

LE VIGNERON
DU MOMENT
Mas del Périé Fabien Jouves vin nature

Mas del Périé
Fabien Jouves - Cahors

Domaine du Mortier

Loire - St Nicolas de Bourgueil - Famille Boisard

Du côté de Saint Nicolas de Bourgueil, mère-patrie des canons de Loire, et non loin de la Famille Breton, la Famille Boisard conduit le Domaine du Mortier depuis 1996 en Agro Foresterie, sur un peu plus de 13 hectares, et 5 hectares de bois (contre 3 au total à la création du Domaine!). Les parcelles sont réparties entre St Nicolas de Bourgueil (8 hectares), Bourgueil (2 hectares) et 6 hectares à Brain sur Allonnes.

Au Domaine du Mortier, l'accent est mis sur la biodiversité et la vie des sols. Non seulement on travaille la vigne absolument sans intrants, c'est à dire sans utiliser de désherbants, ni d'insecticides ou pesticides... Mais on utilise des décoctions de plantes (prêle, ortie...) pour la protection naturelle du vignoble (certifié en Agriculture Biologique - Certification Nature et Progrès). Tout ceci permet à la vigne de mieux se défendre naturellement.

La Famille Boisard plante également des haies et des arbres sur le Domaine, afin de favoriser l'installation d'insectes et d'animaux. Vous l'aurez deviné dans ce contexte, les vendanges sont évidemment manuelles ! Et on attend que les levures indigènes fassent démarrer la fermentation, pas question d'en ajouter ! Quant à l'utilisation du soufre, c'est uniquement si nécessaire et à dose minimale. Le résultat est là ! Les vins du Domaine du Mortier sont bluffants de pureté et d'élégance, juteux et fruités ! On ne va pas vous cacher que nous en sommes amoureux depuis quelques années déjà... Et c'est un vrai plaisir d'enfin pouvoir les partager avec vous !

  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge - 2018

    Elevage hyper soigné sur ce Cabernet Franc de haut vol !

    J6G-MortiDion18

    17,50 € A L'UNITÉ
    17,20 € Par 6
    In Stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - Vin de France - Rouge - 2019

    Quel canon ! Rapport prix plaisir étonnant ...

    14-MortiVadrou19

    10,90 € A L'UNITÉ
    10,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - Vin de France - Rosé - 2022

    Cette année, le Brain de Folie se décline en version rosée ...

    I6G-MortiBrain22Ros

    12,10 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - Vin de France - Rouge - 2021

    Assemblage Grolleau et Cabernet Franc frais et droit ...

    I5G-MortiBrain21Rge

    12,60 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge - 2020

    Soyeux et hyper buvable; un vrai régal !

    A01-MortiSabl20

    13,40 € A L'UNITÉ
    12,90 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - Vin de France - Blanc - 2022

    Un très joli Sauvignon Blanc assemblé à un peu de Grolleau Gris en...

    I6G-MortiBrain22SauvBlanc

    13,70 € A L'UNITÉ
    13,50 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge - 2020

    Tout ce qu'on peut attendre d'un bon Saint Nicolas de Bourgueil est...

    I3C-MortiGravier20

    15,40 € A L'UNITÉ
    15,10 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge - 2021

    Tout ce qu'on peut attendre d'un bon Saint Nicolas de Bourgueil est...

    I6G-MortiGravier21

    15,70 € A L'UNITÉ
    15,40 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - AOC Bourgueil - Rouge - 2020

    Parcellaire délicat, sur l'élégance ...

    I6G-MortiPins20

    15,80 € A L'UNITÉ
    15,60 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine du Mortier - Vin de France - Blanc - 2021

    Du Ch'nin avec cette nouvelle cuvée du Domaine du Mortier ...

    I6G-MortiPangr21

    17,90 € A L'UNITÉ
    17,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique
    Magnum Vin Nature

    Domaine du Mortier - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge - 2017

    Elevage hyper soigné sur ce Cabernet Franc de haut vol !

    I6G-MortiDionyMag17

    34,50 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Nature
    Vin Biologique
    Magnum Vin Nature

    Domaine du Mortier - AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Rouge - 2018

    Elevage hyper soigné sur ce Cabernet Franc de haut vol !

    I6G-MortiDionyMag18

    34,90 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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