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Voilà l'un de nos plus grands coups de cœur : le Domaine des Ardoisières à Cevins en Savoie. Créé à partir de rien par Michel Grisard, vigneron du Domaine du Prieuré Saint Christophe, en 1997, avec l'aide de la commune de Cevins et d'associations locales, il aura fallu attendre plus de cinq ans pour obtenir la première récolte. Avec une patience infinie et une conviction sans limites, cette fabuleuse histoire a pu perdurer, notamment grâce à la venue de Brice Omont, qui conduit aujourd'hui le domaine.
Grâce à une profonde compréhension du terroir, à une grande culture des vins de Savoie, mais surtout à beaucoup de travail, le Domaine des Ardoisières a réussi le pari du renouveau de cépages parfois décriés comme le Persan, la Mondeuse Blanche ou l'Altesse , et porte aujourd'hui fièrement la bannière des vins de Savoie aux quatre coins de l'hexagone. C'est une formidable découverte que nous vous faisons partager aujourd'hui !
Plus d'infos : http://www.domainedesardoisieres.fr/
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