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Casot des Mailloles
Roussillon - Banyuls sur Mer - Jordi Perez
Banyuls sur Mer, l’avant dernière commune la plus au sud de la métropole, connue pour ses vins doux dits naturels, mutés à l’alcool. Et bien on vous le dit, n'en cherchez pas ici, au Casot des Mailloles, on n'en fait pas, de Banyuls de ce style ! C'est en 1994 qu'Alain Castex, rentré dans l'histoire du Vin Nature depuis, vigneron refusant tout intrant dans son vin, a créé avec sa femme le Casot des Mailloles après une fière et longue expérience dans les Corbières. C'était il y a presque 30 ans maintenant ... C'est aujourd'hui Jordi Perez, fougueux trentenaire, qui a pris les rênes de ce petit bijou niché au coeur de Banyuls. Retenez bien ce nom les amis, car aux côtés d'illustres vignerons tels que Bruno Duchêne ou bien encore Jean François Nicq des Foulards Rouges, c'est un vigneron qui va beaucoup compter pour la scène du vin nature en Roussillon !
Les vignes du Casot des Mailloles se composent de 3,5 hectares de jardins en terrasses, des parcelles toutes plus pentues les unes que les autres où chaque cep de vigne a été façonné des mains rugueuses, dures et aimantes d'Alain. Au Casot des Mailloles, ce travail méticuleux aboutit chaque année à une production minimaliste de 5000 bouteilles à peine, complétée désormais par un petit négoce de haute qualité mené par Jordi qui enfante chaque année des cuvées Obreptice, de la cuvée Médée (anciennement Rosé de Zaza) et d'autres canons encore .... Vous l’aurez compris, avec un tel soin , un tel terroir, une telle passion, et des bonhommes incroyables aux manettes; les vins qui sortent de cette cave ne sont pas naturels, ils sont plutôt surnaturels !
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El Niño 2016
Casot des Mailloles - Vin de France - Rouge - 2016
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El Niño 2015
Casot des Mailloles - Vin de France - Rouge - 2015
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Soula 2016
Casot des Mailloles - Vin de France - Rouge - 2016
Ah les grenaches de Banyuls ! Vinifié par un pur ! Un vin Bio et...
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Soula 2015
Casot des Mailloles - Vin de France - Rouge - 2015
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Clot de Taillelauque 2016
Casot des Mailloles - Vin de France - Rouge - 2016
L'un des plus beaux vins du Casot des Mailloles ! Assemblage de...
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Blanc du Casot 2016
Casot des Mailloles - Vin de France - Blanc - 2016
Probablement l'un des vins les plus complexes qu'il nous ait été...
A2G-CasotBl16
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