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Terroir et vinification

  • cépage : 80% Vermentino, 20% Marsanne
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert
  • Élevage : 50% Cuve Inox, 50% fût de Chêne
  • Vinification : Macération courte 24h, Cuve inox
  • Terroir : Arènes granitiques - 550m d'altitude

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Allez-y les yeux fermés
  • Potentiel de Garde : 3 à 5 ans
  • À table : Un fromage de chèvre
  • Température de service : 11°
  • Profil : Frais, plutôt vif et très délicat

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