Roussillon - Banyuls sur Mer - Joachim Roque
Encore une très belle découverte ! Cela fait plusieurs années que nous suivons le travail de Joachim Roque (Carterole), une exploitation toute récente (enfin, créée en 2011 mais dont toute la production allait en coopérative jusqu'il y a peu). Pris de passion pour les vins naturels, Joachim a entrepris de vinifier lui même une partie de sa production et de créer ses premières cuvées, dans sa cave installée dans les mêmes murs que Bruno Duchêne et Vinyer de la Ruca (entre autres). Ce jeune homme a beaucoup de talent, et notre nez nous dit qu'il saura faire parler de lui ! Voici donc ses cuvées, que vous ne trouverez pas partout, c'est certain.
H3G-CarterFeteR20