Aucune Bouteille
Roussillon - Canet en Roussillon - Vincent Lafage
Installé depuis 2016 à quelques encablures du bord de mer, à Canet en Roussillon très exactement, Vincent Lafage (Les Salicaires) nous a fait forte impression avec ses jus ! Le vignoble des Salicaires est certifié en Agriculture Biologique avec pour uniques traitements du soufre, du cuivre et quelques huiles essentielles d'agrumes. Pas d'intrants dans les vins bien sûr, et un choix tourné vers la préservation du fruit avec des élevages uniquement en cuves et en amphores. Un jeune vigneron bourré de talent que nous avons beaucoup de plaisir à vous faire découvrir !
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