Domaine La Piffaudière
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Domaine Mouressipe - Gard

Domaine La Piffaudière

Loire - Monthou sur Cher - Olivier Bellanger

Monthou sur Cher et ses caves creusées à même le tuffeau... Vous connaissez ?
C'est ici, en Touraine, que s'est installé Olivier Bellanger, en créant le Domaine au lieu-dit « La Piffaudière » en 2008 (le lieu était prédestiné vu son nom !) ! On est juste à côté de chez Noëlla Morantin !

Olivier fait partie de ces vignerons méthodiques et perfectionnistes  qui cherchent à réaliser des vins "zéro défaut" mais sans aucun recours à la chimie... La quête est ambitieuse ! Et force est de constater que le travail réalisé sur les 11 hectares de la Piffaudière, répartis entre Monthou et Thésée, est une réussite tant il aboutit à des jus purs, gourmands et droits !

Sur les coteaux de la vallée du Cher, juste un peu plus au sud que d'autres prestigieux voisins comme Hervé Villemade ou encore Christian Venier, Olivier Bellanger cultive le Gamay, le Côt, le Pineau d'Aunis, le Sauvignon, et le Chenin sur des sols souvent argileux et enherbés en culture biologique (le Domaine est certifié depuis 2012).

Nous avons sélectionné les "canons" mais aussi les vins plus complexes afin que vous puissiez découvrir son beau travail d'artisan de la vigne et du vin : Pif Gamay, Pif Côt et Pif Sauvignon, Mon Tout Rouge, Nuits Blanches et Lapsus, mais aussi les Gazouilles, bulles blanches et rosées.

Souvent, à la cave, Olivier ne fait que de petites macérations pour garder le croquant du fruit, fruit qu'il a pris soin de vendanger à pleine maturité. Il n'utilise également que les levures indigènes présentes naturellement sur le raisin, et n'ajoute du soufre que si nécessaire...

A l'arrivée du printemps, ses vins se révèleront être des indispensables de tous les moments; agréables et fluides, consensuels dans le bon sens du terme, ce sont des bouteilles à proposer à tous vos convives, adeptes ou non des vins naturels.
Nous avons eu un bon gros coup de coeur pour ce bonhomme aussi intéressant que jovial ! Merci Olivier !

  • Domaine La Piffaudière

    AOC Touraine - Rouge - 2021  
    Une petite soif ? Vite vite, un PIF Gamay et quelques tranches de...

    A02-PiffGam21

    12,40 € A L'UNITÉ
    12,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière

    AOC Touraine - Rouge - 2020  
    En Touraine règnent en maîtres le Gamay et le Côt ... Ici, c'est...

    A02-PiffCot20

    12,40 € A L'UNITÉ
    12,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière

    Vin de France - Rouge - 2019  
    Nouvelle cuvée chez Olivier Bellanger ! Assemblage 70% Gamay - 30%...

    A02-PiffLaps19

    14,20 € A L'UNITÉ
    13,90 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière

    Vin de France - Bulles - 2021  
    Une petite soif ? Aucun problème, il y a toujours quelques...

    A02-PiffPetBlanc21

    15,10 € A L'UNITÉ
    14,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière

    AOC Touraine - Blanc - 2019  
    100% Sauvignon pour ce flacon au très bel équilibre ...

    A02-PiffNuitsBl19

    18,40 € A L'UNITÉ
    18,10 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière

    AOC Touraine - Blanc - 2018  
    100% Sauvignon pour ce flacon au très bel équilibre ...

    A02-PiffNuitsBl18

    18,40 € A L'UNITÉ
    18,10 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière

    AOC Touraine - Blanc - 2021  
    Un sacré canon de soif, à mettre entre absolument toutes les mains ! 

    A02-PiffSauv21

    12,40 € A L'UNITÉ
    12,20 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine La Piffaudière

    Vin de France - Rouge - 2021  
    Assemblage Gamay - Pineau d'Aunis du meilleur effet ...

    A02-PiffMonTout21

    13,50 € A L'UNITÉ
    13,30 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine La Piffaudière

    AOC Touraine - Blanc - 2020  
    Toujours en pur Sauvignon mais cette fois-ci uniquement en grand...

    X-PiffCarréBlancMag20

    39,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock