Domaine La Piffaudière
LE VIN
DU MOMENT
Cidre Brut Cyril Zangs vin nature

Cidre brut
Cyril Zangs - Bulles - 2020

LE MAGNUM
DU MOMENT
Patis des rosiers Mag J Fevrier vin nature

Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge - 2022

LE VIGNERON
DU MOMENT
La Senechaliere vin nature

Domaine La Senechaliere
Marc Pesnot - Loire - Muscadet

Domaine La Piffaudière

Loire - Monthou sur Cher - Olivier Bellanger

Monthou sur Cher et ses caves creusées à même le tuffeau... Vous connaissez ? C'est ici, en Touraine, que s'est installé Olivier Bellanger, en créant le Domaine au lieu-dit « La Piffaudière » en 2008 (le lieu était prédestiné vu son nom !) ! On est juste à côté de chez Noëlla Morantin ! Olivier fait partie de ces vignerons méthodiques et perfectionnistes  qui cherchent à réaliser des vins "zéro défaut" mais sans aucun recours à la chimie... La quête est ambitieuse ! Et force est de constater que le travail réalisé sur les 11 hectares de la Piffaudière, répartis entre Monthou et Thésée, est une réussite tant il aboutit à des jus purs, gourmands et droits !

Sur les coteaux de la vallée du Cher, juste un peu plus au sud que d'autres prestigieux voisins comme Hervé Villemade ou encore Christian Venier, Olivier Bellanger cultive le Gamay, le Côt, le Pineau d'Aunis, le Sauvignon, et le Chenin sur des sols souvent argileux et enherbés en culture biologique (le Domaine est certifié depuis 2012). Nous avons sélectionné les "canons" mais aussi les vins plus complexes afin que vous puissiez découvrir son beau travail d'artisan de la vigne et du vin : Pif Gamay, Pif Côt et Pif Sauvignon, Mon Tout Rouge, Nuits Blanches et Lapsus, mais aussi les Gazouilles, bulles blanches et rosées.

Souvent, à la cave, Olivier ne fait que de petites macérations pour garder le croquant du fruit, fruit qu'il a pris soin de vendanger à pleine maturité. Il n'utilise également que les levures indigènes présentes naturellement sur le raisin, et n'ajoute du soufre que si nécessaire... A l'arrivée du printemps, ses vins se révèleront être des indispensables de tous les moments; agréables et fluides, consensuels dans le bon sens du terme, ce sont des bouteilles à proposer à tous vos convives, adeptes ou non des vins naturels. Nous avons eu un bon gros coup de coeur pour ce bonhomme aussi intéressant que jovial ! Merci Olivier !

  • Domaine La Piffaudière - AOC Touraine - Blanc - 2023

    Un sacré vin de soif, à mettre entre absolument toutes les mains ! 

    G3G-PiffSauv23

    12,70 € A L'UNITÉ
    12,50 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière - AOC Touraine - Rouge - 2023

    Vous avez soif ?! Vite vite, un PIF Gamay et quelques tranches de...

    G3G-PiffGam23

    12,70 € A L'UNITÉ
    12,50 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière - Vin de France - Rouge - 2022

    Assemblage Gamay - Pineau d'Aunis du meilleur effet ...

    G3G-PiffMonTout22

    14,20 € A L'UNITÉ
    14,00 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière - Vin de France - Bulles - 2023

    Une petite soif ? Aucun problème, il y a toujours ...

    G3G-PiffPetBlanc23

    16,30 € A L'UNITÉ
    15,80 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Piffaudière - AOC Touraine - Blanc - 2022

    100% Sauvignon pour ce flacon au très bel équilibre ...

    G3G-PiffNuitsBl22

    18,30 € A L'UNITÉ
    18,00 € Par 6
    In Stock