Lolita

Rhône - Rochefort du Gard - Lolita Sene

Avant l’aventure vigneronne, Lolita Sene a eu une première vie à Paris. Après deux années à la direction artistique d'un club, elle part en école d’agronomie. Et bien qu’elle ne soit pas issue d’une famille de vignerons, elle tombe amoureuse du vin naturel. De caves en caves, de l’Hexagone à l’Amérique du Nord, Lolita défend le vin naturel sans détours: « j’en ai eu ma claque de servir et de parler d'un produit que je ne savais pas faire, alors j’ai décidé de sauter le pas ».

Aujourd’hui propriétaire d'un petit hectare de vigne dans le Gard et alliée à une partie négoce pour faire ce qui lui plaît, elle a commencé avec 1800 bouteilles en 2018 et 5000 en 2019 et sa devise étant : commencer petit, rester petit. Elle rejoint ainsi la bande grandissante des vignerons nature du Gard qui font très bon, comme Valentin Vallès ou Les Frères Soulier pour ne citer qu'eux ... Dans les vignes, Lolita Sene travaille en bio, et rotofil et pulvérisateur à dos sont ses seuls outils. Ici, tout est fait à la main, de la vigne à l’étiquette, et c'est ça qui est bon ... Les raisins sont pressés avec un pressoir à cliquet, foulés légèrement au pied, deux-trois remontages et remplissage des barriques au seau, puis embouteillage avec une petite machine quatre becs. Plus artisanal, ça n’existe pas ! Les vins sont réalisés sans aucun intrants, Lolita préférant accompagner ses raisins dans la fermentation aux diverses interventions possibles. Jeune maman en 2021 d'un petit garçon, Lolita a mis encore plus de nouveau dans sa vie, partageant désormais la cave du Clos des Grillons. De millésime en millésime, des vins de plus en plus accomplis et déliés, qu'on espère avoir le plaisir de voire encore pendant pas mal d'années, mais on ne se fait pas trop de souci pour ça !

• 

  

  

  Papanapator

  Lolita - Vin de France - Rosé - 2022

  Nouveau millésime de cette pure Syrah mais cette fois-ci ...
  

  Reference: C4D-LolitaPapa22
• 

  

  

  Mon Adorable

  Lolita - Vin de France - Rosé - 2022

  Du Grenache et un peu de Cinsault pour beaucoup, beaucoup de...
  

  Reference: C4D-LolitaAdora22
• 

  

  

  Lolitax

  Lolita - Vin de France - Rouge - 2022

  Une petite angoisse ? Pas de souci, un petit verre de Lolitax et ça...
  

  Reference: C4D-LolitaLolitax22
• 

  

  

  Bling Bling

  Lolita - Vin de France - Blanc - 2022

  Tiens tiens, un pur Chardo chez Lolita ... Intéressant ça !!
  

  Reference: C4D-LolitaBling22