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3 ha de Gamay + 0,6 ha de Gamaret + 0,5 ha de Chardonnay = Bienvenue au Domaine Laure et Benjamin Yvernay à Cogny dans le Beaujolais ! Depuis 2012, pas d'intrants chimiques ni désherbants, des tisanes et des décoctions pour éviter le soufre et le cuivre à la vigne, pas de filtration, pas de collage, pas d'ajout de SO2 à la cave ... Vous l'aurez compris, Laure et Benjamin Yvernay font des vins sans cochonneries ! Des vins juteux, frais, sapides, que nous avons beaucoup de plaisir à pouvoir vous proposer !
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