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Domaine La Cadette
Vezelay - Bourgogne
Kumpf & Meyer
Alsace - Rosheim - Julien Albertus
Qui ne connaît pas encore les sacrées quilles de Kumpf & Meyer ? Créé en 1997 par Sophie Kumpf et Philippe Meyer, c’est aujourd’hui un certain Julien Albertus qui gère le domaine, un maître vinificateur formé au sein de la célèbre maison Zusslin. Arrivé en 2010, Julien commence par convertir les 15 hectares de vignes en bio et se lance également dans un objectif de vinifier les cuvées sans aucun intrants oenologiques. Comme chez Jean Pierre Rietsch ou chez le jeune Léo Dirringer, le vin nature ce n’est pas une mode mais un état d’esprit, une philosophie !
Après 6 ans de travail acharné et quelques aventures, l’intégralité des 15 hectares du domaine est passée en bio. Terminé les engrais azotés et les pesticides de synthèse, place à une agriculture d’avenir capable de donner des raisins de très bonne qualité, élément plus qu'essentiel pour faire du …. vin au naturel ! Le premier millésime a été intégralement élaboré en nature en 2016. Au domaine, pas de levures exogènes, ni même de soufre au final. De la pureté et de la salinité chez Kumpf & Meyer. Pour nous, les vins de la maison représentent aujourd'hui le meilleur rapport prix/plaisir que vous pourrez trouver en nature dans cette région.
Du simple Y'a Plus qu'à au Pinot noir Weingarten ou la divine macération Je suis de Marne, nous raffolons des quilles de Julien ! Nous avons été réellement séduits par l’homme et le style et c'est un vrai bonheur que de vous les présenter aujourd'hui ... N'oubliez pas de jeter un oeil sur la structure nommée Jeux de Vins que Julien a créée en 2020, dont le but est d'accompagner des vignerons déjà en Bio dans la vinification de leurs cuvées en Nature, les canons sont vraiment au top !
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Riesling "Traversée"
Kumpf & Meyer - Vin de France - Blanc - 2015
Une immense bouteille de chez Kumpf & Meyer qui a fait mouche !
D2D-KumpfTravers15