Loire - Tracy sur Loire - Alexandre Bain
Vous avez forcément toutes et tous déjà entendu parler de ce grand monsieur du Vin Naturel ! Alexandre Bain, béret sur la tête, est célèbre pour ses délicieux vins mais aussi pour son combat contre son éviction de l'appellation Pouilly-Fumé, qui a fait grand bruit il y a quelques années. Défendu par Maître Morin, protecteur en chef des vignerons nature, le vigneron a depuis récupéré le droit d’estampiller ses quilles en AOC. Le domaine Alexandre Bain est situé à Tracy-sur-Loire, sur la rive droite de la Loire et à quelques kilomètres de Sancerre. Plus d’une dizaine d’hectares cultivés en biodynamie. Les sols sont travaillés avec l’aide de ses deux percherons (race de cheval pour les connaisseurs), qui font intégralement partie de la vie du domaine Alexandre Bain.
Chez Alexandre, on travaille, on cultive et on accompagne le Sauvignon dans ses belles maturités, totalement naturellement. Les vinifications sont sans artifices et les fermentations via les levures indigènes présentent en cave et sur la peau des raisins. Les vins d’Alexandre Bain sont tout simplement incroyables. Ils sont vifs, gourmands et élaborés avec une aromatique unique… made in Bain ! Des sauvignons loin du style variétal vert ou “pipi de chat”. Depuis quelques années, Alexandre a aussi créé son petit négoce. Des raisins qui viennent d’un peu partout et vinifiés à sa façon, un régal.
Si vous n'avez jamais eu l'occasion de goûter, il faut absolument en profiter tant qu'il y en a, les flacons d'Alexandre Bain sont devenus vraiment très prisés et demandés et il est toujours assez difficile de s'en procurer. Avis aux amateurs et amatrices de Sauvignon bien mûrs, c'est toujours un grand moment de bonheur !
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