Jean Claude Lapalu
LE VIN
DU MOMENT
Ronds Rouges Cohen vin nature

Ronds Rouges - 2021
Olivier Cohen - Rosé

LE MAGNUM
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Marin d eau douce magnum Broqua

Marin d eau douce Magnum
Pauline Broqua - Les Buis - Rouge

LE VIGNERON
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Domaine Jean Ginglinger vin nature

Domaine Jean Ginglinger
Alsace - Pfaffenheim

Jean Claude Lapalu

Beaujolais - St Etienne La Varenne - Jean Claude Lapalu

Bienvenue chez l'un des plus grands vignerons du Beaujolais !
Située juste au pied du bien connu Mont Brouilly, à Saint-Etienne la Varenne, non loin d'ailleurs d'un autre domaine nature, celui de Rémi Dufaître, l'exploitation de Jean Claude Lapalu compte un peu plus de 12 hectares.
Dans ce berceau historique du renouveau des vins naturels, le Domaine de Jean-Claude Lapalu est évidemment planté presque exclusivement de Gamay, cépage emblématique de cette belle région de vins. Bien naturellement, c'est en suivant notamment les conseils de Jules Chauvet (comme feu Marcel Lapierre) que Jean Claude Lapalu en est venu à vinifier des vins de ce type à partir de 1996, date à laquelle il a cessé d'apporter ses raisins à la cave coopérative.
Jean-Claude Lapalu fait partie de ceux qui pensent que le vin doit refléter l'environnement duquel il vient. Et ça tombe bien... il maîtrise les sols granitiques et les caractéristiques (pentes, exposition... ) de ses huit parcelles de vieilles vignes à la perfection !
Il a donc naturellement supprimé tous les filtres tels que le soufre, les levures exogènes, la chaptalisation... Aucun intrant à la vigne comme en cave, labours pour maîtriser l'enherbement, tri extrêmement minutieux des raisins au moment des vendanges pour ne garder que la crème de la crème ! Les vinifications sont douces et quasiment non interventionnistes ; elles commencent toutes par des fermentations spontanées en cuve Inox afin de garder le croquant du fruit...
Un programme alléchant qui laisse entrevoir ce que peut être ici le niveau de qualité. Les jus de Jean Claude Lapalu figurent parmi les plus beaux de la région ! Ils sont généreux, minéraux, juteux ! Et depuis 2008, il s'essaye même à l'élevage en Amphores avec la cuvée Alma Mater...
Tout simplement magnifique !

  • Jean Claude Lapalu

    AOC Beaujolais Villages - Rouge - 2020  
    Sur ces terroirs granitiques, on pourrait dire que les vignes de...

    D1D-LapalBeaujoVV20

    14,50 € A L'UNITÉ
    14,20 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Beaujolais Villages - Rouge - 2020  
    Une explosion de fruits ! Le Beaujolais Villages Tentation de Jean...

    D1D-LapalBeaujoTent20

    15,50 € A L'UNITÉ
    15,30 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Beaujolais Villages - Blanc - 2020  
    Alors là chapeau ... Jean Claude Lapalu nous offre un blanc...

    D1D-LapalBlancCoul20

    17,50 € A L'UNITÉ
    17,20 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Brouilly - Rouge - 2020  
    Tout ce qu'on aime quand ce cépage est mur à point dans cette...

    D1D-LapalBrouVV20

    18,50 € A L'UNITÉ
    18,20 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Cote de Brouilly - Rouge - 2020  
    Ouvert comme jamais sur le millésime 2020, le Côte de Brouilly de...

    D1D-LapalCote20

    22,00 € A L'UNITÉ
    21,70 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Brouilly - Rouge - 2020  
    Encore une sacrée bouteille Made in Lapalu ...

    D1D-LapalRameaux20

    24,00 € A L'UNITÉ
    23,70 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Beaujolais Villages - Rouge - 2019  
    Voilà un grand Gamay de garde ... Charnu et profond, encore une...

    I3A-LapalMerle19

    29,80 € A L'UNITÉ
    29,50 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Brouilly - Rouge - 2020  
    Cuvée emblématique du travail de Jean Claude Lapalu... Un gamay...

    D1D-LapalFous20

    29,90 € A L'UNITÉ
    29,70 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Beaujolais Villages - Rouge - 2020  
    Voilà un grand Gamay de garde ... Charnu et profond, encore une...

    D1D-LapalMerle20

    30,00 € A L'UNITÉ
    29,70 € Par 6
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Brouilly - Rouge - 2020  
    Tout ce qu'on aime quand ce cépage est mur à point dans cette...

    X-LapalBrouVV20Mag

    40,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    AOC Cote de Brouilly - Rouge - 2020  
    Ouvert comme jamais sur le millésime 2020, le Côte de Brouilly de...

    X-LapalCote20Mag

    49,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Claude Lapalu

    Vin de France - Rouge - 2020  
    Plus qu'étonnant ! Eau Forte de Jean Claude Lapalu offre une...

    X-LapalEau20Mag

    52,00 € A L'UNITÉ
    In Stock