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Gratte Conil
Domaine du Petit Oratoire - Blanc
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Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge
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Domaine La Cadette
Vezelay - Bourgogne
Cantina Ribelà
Italie - Latium - Chiara Bianchi et Daniele Presutti
Une véritable révélation ! Sur les hauteurs de l'Ombrie, Chiara et Daniele - respectivement ancienne étudiante en philosophie et architecte - ont repris des terres en 2014; à peine deux hectares nichés au-dessus du village de Frascati. Une petite surface certes, mais qui n'avait jamais connu la chimie; une aubaine ! Sur ces sols faits de basalte, sable, argile et calcaire (des terroirs uniques !), ils cultivent leurs vignes selon les principes de la biodynamie, avec beaucoup de bon sens ... A la cave, ils n'utilisent également aucun additif, pas même un peu de soufre; rien, nada ! Des vins francs et frais, qui ne mentent pas; emplis de joie; en un mot délicieux ... On avait hâte de vous les faire connaître !
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Ribela Bianco
Cantina Ribelà - IGP Lazio - Blanc - 2019
Frais et fringant, un parfait blanc pour l'apéritif fait en tant...
I3B-RibelaBianco19
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Pentima
Cantina Ribelà - IGP Lazio - Blanc de Macération - 2019
Quelle claque ! 100% Malvasia avec sept jours de macération et un...
I3B-RibelaPentima19