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Lilian Bauchet
Beaujolais - Mogneneins - Lilian Bauchet
Comment parler de Beaujolais Nature sans mentionner Lilian Bauchet ??! Sur à peinde plus de 3 hectares exclusivement plantés de Gamay du côté le Lancié, Lilian s'est pleinement plongé dans la vigne et le vin en 2007 après un premier volet professionnel dans l'informatique. Un temps propriétaire du Château des Bachelards, Lilian a préféré revenir à une surface plus petite pour pouvoir travailler seul et comme il l'entendait ... Un gros travail manuel à la vigne (et par traction animale), pas d'intrants ni de sulfites à la cave, pour des vins hautement buvables et à la personnalité affirmée ! Bref, voilà le Beaujolais qu'on aime, franc, friand et qui glisse tout seul !
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