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Domaine Mada
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Domaine Mada

Languedoc - La Boissière - Edouard Adam

Bienvenue chez un jeune et beau vigneron, le genre de mec vraiment bourré de talent, voici Edouard Adam, normal qu’on le suive depuis quelques années… Ce petit génie s’est installé avec sa compagne Pauline à La Boissière dans l’Hérault, à seulement quelques kilomètres de chez son ami Olivier Cohen, lui aussi un crack dans le coin.

Edouard vient de Montpellier et a repris les vignes du Mas Cambounet à Gignac qu’il a poussé vers davantage d’agroforesterie. Des pratiques issues de la biodynamie y sont également utilisées avec l’utilisation de tisanes pour lutter contre le général mildiou ! Comme quoi, c’est sans doute avec plus jeunes que l’on fera les meilleurs vins ... La majorité des travaux à la vigne sont effectués manuellement, la meilleure façon selon Edouard Adam pour diminuer son empreinte carbone.

Du jus, du jus et du jus… Levures indigènes, pas de soufre, ni collé et ni filtré, c’est toujours un minimum d’intervention que le jeune Edouard élabore ses vins. Il est convaincu que les bons jus se font sans intrants. Et c’est d’ailleurs pour cela qu’il a choisi la voie du nature pour élaborer ses canons. De la digestibilité et du plaisir avant tout. Edouard, ce qu'il aime c'est "canonner" ! Il faut l’avouer, on aime beaucoup ce qu'il fait au domaine Mada, de super flacons à découvrir !!

  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature

    Domaine Mada - Vin de France - Rouge - 2022

    Véritable Carignan de compète ...

    C1G-MadaVenin22

    19,90 € A L'UNITÉ
    19,60 € Par 6
    In Stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature

    Domaine Mada - Vin de France - Blanc - 2021

    Le Cinsault en Blanc de Noirs ...

    C1G-MadaWu21

    21,51 € A L'UNITÉ 23,90 € -10%
    In Stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature

    Domaine Mada - Vin de France - Blanc - 2022

    Le Cinsault en Blanc de Noirs ...

    C1G-MadaWu22

    23,90 € A L'UNITÉ
    23,60 € Par 6
    In Stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature

    Domaine Mada - Vin de France - Rouge - 2022

    Du Grenache et du Terret pour cette cuvée Genesis du Domaine Mada ...

    C1G-MadaGenes22

    23,90 € A L'UNITÉ
    23,60 € Par 6
    In Stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature

    Domaine Mada - Vin de France - Blanc de Macération - 2021

    Quand la Clairette est vinifiée en macération ...

    C1G-MadaBarberine21

    23,90 € A L'UNITÉ
    23,60 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
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