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Domaine La Cadette
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Emilie Mutombo
Espagne - Tarragone - Emilie Mutombo
De la Belgique à la Catalogne du Sud, on aurait tendance à penser qu'en théorie le chemin n'est pas tout droit tout droit quoi ... Et pourtant, c'est bien le trajet qu'à emprunté Emilie Mutombo qui a posé ses valises à Bonastre en 2017 pour travailler chez nos amis Massimo et Antonella de chez Partida Creus ! Après une rencontre en tout début d'année à Angers sur les salons, Emilie a décidé juste quelques semaines après de s'embarquer pour l'aventure, emménageant à Barcelone dans un premier temps. Elle y a passé quelques années à apprendre le métier et à se familiariser avec toutes les techniques et la philosophie de travail et, forcément, portée par une passion dévorante pour le vin naturel, elle a fini par créer sa propre cave et son propre domaine à quelques pas de chez Partida Creus. Aventureuse et passionnée Emilie ? Je pense qu'on peut l'affirmer sans crainte ...
Dès les premières vendanges en 2017, Emilie Mutombo attaque à vinifier sa première cuvée sur le domaine et commence à trouver ses marques. Sur les deux millésimes suivants, elle vinifiera une bulle, une macération et commença à vraiment songer à s'installer à son compte pour vinifier sa propre gamme de vins. Seulement trois ans se seront écoulés depuis son atterrissage dans cette Catalogne du Sud dont elle est tombée amoureuse ... Dès leur arrivée en France, les vins d'Emilie Mutombo ont fait grand bruit mais seulement quelques bouteilles étaient trouvables dans l'hexagone, il a fallu attendre un peu pour pouvoir débloquer quelques rares flacons de cette vigneronnne hypra talentueuse. On est vraiment super excités et heureux de pouvoir aujourd'hui vous en proposer quelques exemplaires, mais il y a fort à parier qu'ils ne resteront pas longtemps disponibles malheureusement. Vous nous en direz des nouvelles en tous cas !
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Merlotte
Emilie Mutombo - Vin de Table - Rouge - 2022
Nouvelle cuvée de chez Emilie Mutombo ! Merlotte est ...
C5D-MutomboMerlott22Jaune
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LaTrepat
Emilie Mutombo - Vin de Table - Blanc de Macération - 2022
100% trepat comme vous aurez pu le deviner, mais ...
C5D-MutomboTrepat22
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Merlotte Magnum
Emilie Mutombo - Vin de Table - Rouge - 2022
Nouvelle cuvée de chez Emilie Mutombo ! Merlotte est ...
C5D-MutomboMerlott22MagJaune
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Emilie Mutombo - Vin de Table - Rouge - 2021
Nouvelle cuvée de chez Emilie Mutombo ! Merlotte est ...
C5D-MutomboMerlott21MagRge
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Omnia Magnum
Emilie Mutombo - Vin de Table - Rosé - 2022
Comme la cuvée ET, Emilie Mutombo a assemblé Cartoixa, Parellada et...
C5D-MutomboOmnia22Mag