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Languedoc - Aspiran - Gregory White
Débarqué dans notre beau Languedoc et après avoir passé quelques années chez le voisin Yannick Pelletier à Faugères, Gregory White s'installe à Aspiran en 2013, tout près de chez Julien Peyras et ensuite rejoint au village par Emile Heredia. Au centre d’un triangle Terrasses-du-Larzac, Pézenas et Cabrières, Mister White s’est donc implanté en pleine terre de vins, afin de pouvoir enfin vivre sa passion. Encore un homme qui répond à l'appel de la terre…
Le néo-vigneron, anciennement journaliste, cultive aujourd’hui presque 5 hectares de vignes qu’il travaille évidemment d’une façon très propre, avec passion et sans aucuns pesticides de synthèse ! Après seulement quelques années de profession, Grégory White est maintenant considéré comme un vigneron et un vinificateur bourré de talent. Il y cultive le carignan, le grenache, la syrah et le terret bourret, un cépage languedocien local.
Au chai, même constat où le maître des lieux vinifie sans aucune cochonnerie, laissant les levures indigènes faire le boulot, un bon boulot finalement ! Il a élaboré une jolie petite gamme de vins résolument taillés "pour la descente". Glouglou, franc, frais et hyper digeste, le wine de white est parfait. White Is Rouge et White is Blanc se partagent une place de choix sur notre petit podium des "top glouglou" de la région.
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White Is Rouge
Gregory White
Vin de France - Rouge - 2020Décidément, on adore les vins de Gregory White ! Voilà le "côté...
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