Complémen'Terre
LE VIN
DU MOMENT
un phare dans la tempete broqua vin nature

Un phare dans la tempete
Pauline Broqua - Les Buis - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT
Loiselet magnum pelletier  vin nature

L oiselet Magnum
Yannick Pelletier - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
Christian Binner vin nature

Christian Binner
Alsace

Complémen'Terre

Loire - Muscadet - Manuel Landron & Marion Pescheux

Voilà de nouveaux talents en Muscadet !! Manuel Landron et Marion Pescheux se sont installés en 2013 sur la commune de Pallet, au coeur du Muscadet ; à l'instar de leur collègue Marc Pesnot du Domaine de la Sénéchalière. Après avoir fait leurs classes au Chili, en Nouvelle Zélande, en Touraine, et bien sûr au domaine familial (précisons que Manuel est le fils de Jo Landron, qui est lui-même un peu le Pape version moustachue du Muscadet... !), c'est aujourd'hui sur 9 hectares que nos deux jeunes vignerons officient avec brio.

Les sols, à dominante d'Orthogneiss (granite modifié), connaissent une géologie variée, entre l'océan et la Loire. Nos deux compères travaillent le Melon de Bourgogne, la Folle Banche, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, répartis sur les quatre terroirs du Domaine. L'agriculture est biologique et certifiée nature et progrès. Tout est vendangé à la main et trié, afin d'éviter au maximum l'utilisation d'additifs chimiques en cave. Manuel et Marion appliquent également certains principes de la biodynamie comme le respect du calendrier lunaire pour les opérations de vinification. Les raisins sont presque toujours pressurés directement et ils préparent leur propre levain pour le démarrage des fermentations.
Les jus ne sont jamais filtrés, et le soufre n'est utilisé qu'à dose homéopathique et surtout si nécessaire.

Les vins sont magnifiques, racés et tendus... Avec un Grand coup de coeur pour la cuvée Le Mortier Gobin ! Il est certain que ces deux vignerons là iront très loin...

  • Complémen'Terre

    Vin de France - Rouge - 2021  
    Jolie surprise de ce millésime, il y a maintenant un Rouge chez...

    G2D-ComplemRed21

    13,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Complémen'Terre

    Vin de France - Blanc - 2021  
    Du Melon bien évidemment mais aussi un peu de Cabernet Sauvignon !

    G2D-ComplemCircus21

    14,20 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Complémen'Terre

    Vin de France - Blanc - 2019  
    Nouvelle cuvée de chez Complémen Terre ! Toujours du Melon bien...

    G2D-ComplemTribute19

    16,50 € A L'UNITÉ
    16,30 € Par 6
    In Stock
  • Complémen'Terre

    Vin de France - Blanc - 2021  
    Dans un style gourmand et salivant, encore un super blanc de chez...

    G2D-ComplemNolem21

    16,90 € A L'UNITÉ
    16,70 € Par 6
    In Stock
  • Complémen'Terre

    Vin de France - Blanc - 2020  
    Coup de coeur de cette année pour cette cuvée de chez Complémen...

    G2D-ComplemTribute20

    16,90 € A L'UNITÉ
    16,70 € Par 6
    In Stock
  • Complémen'Terre

    Vin de France - Bulles - 2021  
    LA bulle de chez Complemen'Terre ... On adore !

    G2D-ComplemPotion21

    17,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Complémen'Terre

    Vin de France - Blanc - 2019  
    Un grand Melon de Bourgogne !!

    G2D-ComplemMortier19

    20,00 € A L'UNITÉ
    19,80 € Par 6
    In Stock