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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 80% Syrah, 20% Marsanne
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert
  • Élevage : Cuve inox
  • Vinification : 1/3 raisins entiers, 1/3 éraflé foulé, 1/3 pressurage - Macération 4 à 5 jours cuve inox
  • Terroir : Arènes granitiques - 550m d'altitude

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On débouche et Hop !
  • Potentiel de Garde : 2 à 4 ans
  • À table : Un apéro canaille ou un onglet de boeuf
  • Température de service : 15°
  • Profil : Ensoleillé mais frais

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