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Casot des Mailloles

Vin de France - Rouge - 2015

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Grenache - Syrah - Mourvèdre - Carignan
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert
  • Élevage : En fûts de chêne de 400 a 500 litres
  • Vinification : 1/3 raisins entiers 2/3 éraflés foulés - Macération 30 jours en cuve Inox
  • Terroir : Cuvée Parcellaire - Schistes - 150m d'altitude

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Déjà très bon, mais encore plus magnifique dans 2-3 ans, patience !
  • Potentiel de Garde : 5 à 10 ans
  • À table : Ce que vous voulez, tant que c'est sur 4 pattes !
  • Température de service : 15°
  • Profil : Floral, ample, frais, élégant, les mots manquent ...

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