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domaine breton nuits d'ivresse

Nuits d'Ivresse

Domaine Breton

AOC Bourgueil - Rouge - 2021

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Cabernet Franc
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : 2 ans en barriques
  • Vinification : Raisins égrappés, fermentation alcoolique de 3 semaines (jus et baies). Fermentation malolactique en barrique de deux vins sans soufre ajouté
  • Terroir : Argiles et calcaires

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Un filet mignon simplement rôti ou une belle grillade
  • Température de service : 15°
  • Profil : Gourmand et frais

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