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Pénultième

Andrea Calek

Vin de France - Rouge - 2021

Pénultième, l'assemblage typiquement Ardéchois de chez Andrea Calek. Au menu, une moitié de Merlot, l'autre moitié de Syrah avec un zeste de Viognier, ni plus ni moins. La grande cuvée du domaine, et vous vous en doutez bien le rouge le plus structuré de la gamme, à qui vous pourrez faire l'honneur de quelques années de garde si vous en avez la patience ... En cas d'extrême urgence, vous pourrez bien évidemment carafer mais quand même, on a beau dire, c'est pas le même effet ...

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27,00 € A l'unité

Nombre de bouteilles en Stock En stock
ContenanceBouteille 0.75 l
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Merlot - Syrah - Viognier
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique EcoCert
  • Élevage : 12 mois fûts de chêne
  • Vinification : Vinification traditionnelle avec une macération plutôt longue. Aucun intrant bien évidemment ...
  • Terroir : Argilo Calcaire

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un bon carafage lui déliera la langue
  • Potentiel de Garde : 7 - 10 ans
  • À table : Une daube provençale de boeuf, sanglier rôti ...
  • Température de service : 15°
  • Profil : Ample, mûr et structuré

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