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Philippe Pibarot - Jaja Land
Rhône - Mus - Philippe Pibarot
Non loin de Nîmes et à quelques kilomètres de Sommières, Philippe Pibarot s’est installé à Mus en 2001, dans ce petit village Gardois niché dans la garrigue languedocienne, après une première vie dans le domaine de la musique. Natif du coin, Philippe connaît bien le petit monde qui l’entoure, notamment ses voisins du Mas d’Espanet ou Thierry Forestier à Souvignargues.
Constamment animé par l’ambition de produire des vins accessibles et naturels, Philippe a son terroir chevillé au corps. Culture des vignes en bio, et ce depuis le début de l’aventure, l’homme est carrément du genre à préserver sa biodiversité et à protéger ses sols. Aucun traitement chimique n’est utilisé dans ses vignes, le vigneron n’aimerait pas y gâcher l’harmonie qu’il a créé ! Il y cultive avec grand soin des cépages du coin comme le Bouboulenc, la Clairette, le Mourvèdre, le Carignan bien entendu ...
Au chai, les vinifications de Philippe Pibarot sont sans artifices, sans levures ajoutées et avec le moins de sulfites possibles, voire 0 la plupart du temps ! Ses vins sont des jolis canons à apprécier sur le fruit, la tendresse et la gourmandise. Des vins naturels extrêmement bien travaillés, au plus proche des terroirs d’où sont issus les raisins. Il faut absolument avoir goûté les fameuses cuvées Cante Renard, au rapport prix/ plaisir imbattable, mais aussi les Domitia ou bien le délicieux Rosé Suko ...
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Luteva
Philippe Pibarot - Jaja Land - Vin de France - Blanc de Macération - 2020
LA macération de Philippe Pibarot, en assemblage Terret Blanc et...
D1G-PhiPibLuteva20