Pour cette cuvée Pelicas Tinto, Constantina Sotelo a assemblé dans sa marmite une grande majorité de Caino avec une macération plutôt courte avec un peu d'Albariño. Résultat, un rouge clair au profil très printanier et élégant, qui se boit sans soif ... C'est la première année que nous avons cette cuvée et c'est une très très belle surprise ! Délicieux ...