Gros coup de coeur pour cette petite macération de Vespaiola par le domaine Matervi ! Pas de filtration ni rien du tout d'autre d'ailleurs; une petite semaine de macération; un peu d'élevage en cuve et hop direct dans la bouteille. Ça paraît simple n'est ce pas ... Côté aromatique, on est entre le citrique et l'exotique, la maturité est parfaitement juste ... Par-fait on vous a dit !