Le binôme de la cuvée Ninì, 100% Syrah également Par Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron du Domaine Le Coste ... Vinifiées en macération carbonique et bien évidemment sans aucun intrant, comme toujours ici; les baies de Syrah ont enfanté d'un jus frais et aromatique, à l'acidité juste; qui transpire le terroir volcanique dans lequel elles sont enracinées ... Un très très beau vin !