Avec La Mai Polida, Laurent Fell du Mas de l'Escarida nous sort un Viognier qui goûte du feu de Dieu ! Aucune lourdeur, bien que tout en rondeur et en gourmandise bien sûr ... La bouche est plutôt sur les fleurs et sur les agrumes, pas vraiment sur l'abricot ou les fruits jaunes comme s'exprime souvent ce cépage ... Un gros canon vinifié et élevé 100% en cuves inox pour beaucoup de fraîcheur, et qui fait bien plaisir !