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jean delobre Lune Rousse St Joseph Blanc

Lune Rousse St Joseph Blanc

Jean Delobre - La Ferme des Sept Lunes

AOP St Joseph - Blanc - 2019

Rholala que c'est bon ... Cette pure Marsanne de La Ferme des Sept Lunes a été vinifiée sans même un poil de SO2 en oeufs béton; et vous vous en doutez bien, c'est un véritable petit bijou qu'on se le dise ! Quelle élégance mais quelle élégance ... Complexe, floral, très frais; tout y est pour faire une bouteille d'exception. Aucune lourdeur dans ce vin, aussi gourmand que tendu !

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Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Roussanne
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : En barriques de plusieurs vins
  • Vinification : Presse directe, pas de soufre ni levurage, ni quoi que ce soit d'autre
  • Terroir : Sols granitiques typiques du coin

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Se livre très bien dès aujourd'hui, il n'y a pas grand besoin d'attendre
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans, et plus mais il s'offrira sur un jour plus tertiaire
  • À table : Un poisson cru avec des zestes d'agrumes, genre ceviche ça peut être vraiment pas mal ...
  • Température de service : 11°
  • Profil : Gourmand mais avec une belle tension, ça glisse tout seul !

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