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Vin de France - Blanc de Macération - 2023

Alors là, si Basile et Yoan se mettent à nous sortir des cuvées comme celle-ci, on risque de toutes les siffler avant de les mettre en vente ! Une macération de Chasselas vinifiée dans le Nord Est en collaboration avec Farid Yahimi ...

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Chasselas
  • Tx alcool : 11
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : En cuve sur lies pendant 6 mois
  • Vinification : 4 jours de macération puis pressurage doux
  • Terroir : Argiles et Grès

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Go ! Go ! Go !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • Température de service : 13°
  • Profil : Complexe et salin

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