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La Rubiconde

Maxime François Laurent

AOC Côtes du Rhône - Rouge - 2021

Auparavant nommée Pourpre, la cuvée Rubiconde est un peu "le haut du panier" de la production de Maxime François Laurent. Un vin bien dans l'esprit Gramenon, avec de l'intensité mais aussi beaucoup de fraîcheur. Une superbe bouteille qu'il conviendra de carafer un peu ou bien d'attendre quelques années, vous nous en direz des nouvelles ! 15 jours de macération en cuves béton et un élevage de 8 mois en barriques usagées et en demi muids pour les infos techniques.

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19,50 € A l'unité

Nombre de bouteilles en Stock En stock
ContenanceBouteille 0.75 l
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Grenache Noir
  • Tx alcool : 14,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Élevage : 8 mois en demi muids et en barriques
  • Vinification : 15 jours de macération en cuve béton, vendange partiellement égrappée
  • Terroir : Argiles et Calcaires

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Un petit passage en carafe serait une bonne idée ...
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Une viande noble, maturée même si possible ...
  • Température de service : 15°
  • Profil : Profond et gourmand

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