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pierre frick Riesling Rot Murlé maceration

Riesling Rot Murlé Macération

Domaine Pierre Frick

AOC Alsace - Blanc de Macération - 2018

Sur cette cuvée encore, dont les vignes sont situées sur le superbe Lieu dit "Rot Murlé", la famille Frick prouve s'il en était besoin leur immense talent. Un vin riche mais très frais, limite aérien, sur les fruits jaunes et les écorces d'agrumes. Ici, l'élégance est de mise, ainsi que la profondeur aromatique (les pratiques de la biodynamie y sont sans doute pour beaucoup ...) Des ris de veau ou un beau poisson de rivière feront un mariage plus qu'heureux !

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ContenanceBouteille 0.75 l

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : 100% Riesling
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Blanc de Macération
  • Certification : Biodynamie
  • Élevage : En vieux foudres Alsaciens
  • Vinification : Macération sur peaux pendant une grosse semaine, aucun intrant
  • Terroir : Sols calcaires riches en fer

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Peut se déguster sans protocole mais nous, on le carafe !
  • Potentiel de Garde : 7 ans sans aucun souci
  • À table : Une poularde à la crème, que ce soit avec des champignons ou une pointe de curry !
  • Température de service : 13°
  • Profil : Complexe et très frais

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