Le Sylvaner retrouve ses lettres de noblesse avec cette cuvée "Sylvaner Zellberg l'hermitage" du Domaine Julien Meyer ... Pas de doute, la "patte Meyer" est bien là sur ce très joli Sylvaner ! C'est délicat; limite aérien; avec cette finale complexe et très élancée qui caractérise souvent les vins de la Maison ... Non, vraiment, c'est grand ! Au risque de ne pas trop aller flirter avec des accords originaux, nous on ouvre ça à chaque fois qu'on a l'occasion de se faire une belle choucroute ! En tant que Sudistes, ce n'est pas tous les jours choucroute vous savez, faut bien fêter ça comme il se doit ...