Superbe Clairette de Monsieur Emile Heredia ! Depuis son arrivée dans l'Hérault, Emile vinifie et magnifie ce cépage comme personne ... 2018 est un millésime peut-être un poil plus original qu'à l'accoutumée mais nous on aime beaucoup ça ! Pas mal de fruit et de fraîcheur, un côté herbacé qui donne une jolie complexité; un canon taillé autant pour l'apéro que pour la table !